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玉箸山珍的做法

2023-02-05 11:08:01 发布 浏览 3220 次

  原料:猪里脊肉100克、蕨菜500克、鸡蛋、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱。

  制作方法:

  1、猪里脊肉切丝,加盐、味精、料酒、胡椒粉入味,再加少许蛋清,下6成热油中滑熟捞出。

  2、蕨菜洗净切段。

  3、炒锅置中火上,用葱、姜呛锅后下蕨菜段煸炒至熟,再下入滑熟的肉丝,翻勺炒匀装盘即成。

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